El mochi, un dulce japonés hecho de arroz glutinoso molido y formado en pasteles, ha ganado popularidad en España como un final perfecto para una comida japonesa. Este postre puede estar relleno con una variedad de ingredientes, siendo el anko (pasta de judías rojas dulces) uno de los más tradicionales. Sin embargo, la innovación en sabores como el té verde, fresa y hasta helado ha hecho del mochi una delicia moderna que atrae a un amplio espectro de paladares. La textura única y masticable del mochi, combinada con sus rellenos dulces y a veces sorprendentes, lo convierten en un favorito tanto para los amantes de lo dulce como para aquellos en busca de una experiencia culinaria diferente.
