La banda sonora compuesta por Henry Mancini juega un papel crucial en Desayuno con diamantes, hasta el punto de considerarse un personaje más dentro de la narrativa. La música de Mancini, con "Moon River" como pieza central, complementa a la perfección la atmósfera y los temas de la película, añadiendo una capa adicional de emotividad y profundidad. La canción, interpretada por Audrey Hepburn en una de las escenas más memorables del filme (¿de la Historia del Cine?), se ha convertido en un símbolo de la búsqueda de sueños y la esperanza frente a la adversidad aunque, ya te digo yo que sé de eso, que canta como los ángeles pero se nota que no sabe tocar la guitarra y va poniendo los dedos al tuntún.
