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sábado, 23 noviembre 2024
InicioPanko, el pan rallado japonésGambas rebozadas con panko

Gambas rebozadas con panko

Originario de Japón, el panko es un tipo de pan rallado característico por su textura ligera y crujiente. A diferencia del pan rallado tradicional, el panko se elabora a partir de pan de miga blanca, sin corteza, horneado mediante un proceso eléctrico que le confiere una estructura aireada y porosa. Este método de cocción fue desarrollado en Japón durante el siglo XX, adaptando tecnologías originarias de la cocina europea para crear un producto único.
Gambas rebozadas con panko
Panko
Tonkatsu

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