Croacia es conocida por su rica tradición vinícola y, más recientemente, por una creciente escena de cervecerías artesanales. Tanto si eres un amante del vino como de la cerveza, encontrarás muchas opciones para explorar y degustar en todo el país. Aquí tienes una guía de algunas de las mejores bodegas y cervecerías artesanales que no te puedes perder.
Ruta Gastronómica: Sabores de Croacia
- Platos típicos de Croacia que debes probar
- Mejores restaurantes de Croacia
- Bodegas y cervecerías artesanales
Volver a la Guía de viaje de Croacia para españoles
Bodegas
- Bodega Kozlović
- Ubicación: Momjan, Istria
- Descripción: Kozlović es una de las bodegas más prestigiosas de Istria, conocida por sus vinos Malvasía y Teran. La bodega ofrece visitas guiadas y degustaciones en un entorno moderno con vistas a los viñedos.
- Vinos destacados: Malvazija Istarska, Teran, Muškat Momjanski
- Bodega Meneghetti
- Ubicación: Bale, Istria
- Descripción: Parte de un resort de lujo, Meneghetti produce vinos de alta calidad y aceite de oliva. La bodega ofrece visitas y catas en un ambiente elegante y refinado.
- Vinos destacados: Meneghetti Red, Meneghetti White, Malvazija
- Bodega Bibich
- Ubicación: Plastovo, cerca de Skradin
- Descripción: Bibich es famosa por sus vinos innovadores y de alta calidad. La bodega ofrece degustaciones que incluyen maridajes con comida local.
- Vinos destacados: Debit, R6 Riserva, Bas de Bas
- Bodega Saints Hills
- Ubicación: Oskorušno, Pelješac
- Descripción: Esta bodega en la península de Pelješac es conocida por sus vinos Plavac Mali y su enfoque en la viticultura sostenible. Las visitas incluyen catas y recorridos por los viñedos.
- Vinos destacados: Dingač, Sv. Roko, Nevina
- Bodega Tomić
- Ubicación: Jelsa, Hvar
- Descripción: Tomić es una de las bodegas más importantes de la isla de Hvar, produciendo una variedad de vinos de alta calidad. La bodega ofrece visitas y catas en su impresionante sala de degustación subterránea.
- Vinos destacados: Plavac Mali, Pošip, Beleca
Cervecerías artesanales
- Garden Brewery
- Ubicación: Zagreb
- Descripción: The Garden Brewery es una de las cervecerías artesanales más conocidas de Croacia. Ofrece una variedad de cervezas innovadoras y de alta calidad, desde IPAs hasta stouts. La cervecería también cuenta con un bar y un espacio para eventos.
- Cervezas destacadas: Pale Ale, New England IPA, Milk Stout
- Medvedgrad Brewery
- Ubicación: Zagreb
- Descripción: Fundada en 1994, Medvedgrad es una de las cervecerías artesanales más antiguas de Croacia. Ofrece una amplia gama de cervezas, todas elaboradas con ingredientes de alta calidad.
- Cervezas destacadas: Grička Vještica (Imperial Red Ale), Zlatni Medvjed (Pale Lager), Crna Kraljica (Black Lager)
- Zmajska Pivovara
- Ubicación: Zagreb
- Descripción: Zmajska Pivovara es una cervecería artesanal premiada, conocida por sus cervezas de alta calidad y sabores audaces. Ofrecen visitas guiadas y catas en su cervecería.
- Cervezas destacadas: Hoppy Wheat, Porter, Pale Ale
- Bura Brew
- Ubicación: Poreč, Istria
- Descripción: Bura Brew es una cervecería artesanal con sede en Istria, que produce cervezas frescas y equilibradas. Ofrecen degustaciones y visitas guiadas.
- Cervezas destacadas: Tornado IPA, Hurrican Pale Ale, Seashell Saison
- LAB Split Craft Brewery
- Ubicación: Split
- Descripción: LAB Split es una cervecería artesanal que ofrece una amplia gama de cervezas innovadoras y de alta calidad. La cervecería cuenta con un bar donde se pueden degustar sus cervezas en un ambiente relajado.
- Cervezas destacadas: Pale Ale, Porter, IPA
Recomendaciones generales para visitar bodegas y cervecerías
- Reserva con antelación
- Muchas bodegas y cervecerías requieren reservas para visitas y catas. Asegúrate de reservar con antelación, especialmente durante la temporada alta.
- Transporte
- Considera contratar un servicio de transporte o designar un conductor si planeas visitar varias bodegas o cervecerías en un día. También puedes optar por tours organizados que incluyen transporte.
- Aprende sobre el proceso
- Aprovecha las visitas guiadas para aprender sobre el proceso de elaboración del vino y la cerveza. Los productores suelen estar encantados de compartir su conocimiento y pasión.
- Compra local
- Muchas bodegas y cervecerías ofrecen la posibilidad de comprar sus productos directamente en el lugar. Aprovecha esta oportunidad para llevarte a casa algunas botellas de vino o cerveza artesanal como recuerdo de tu visita.
