Ocio y cultura

El curry katsu es uno de esos platos que encarnan la fusión perfecta entre la tradición japonesa y la influencia de la cocina occidental. Este plato combina la suavidad y profundidad del curry japonés con la textura crujiente de un filete de cerdo empanado, resultando en una explosión de sabores y texturas que conquista a todo aquel que lo prueba. Aunque el curry tiene sus raíces en la India, Japón lo ha adoptado y modificado, haciendo que su versión...

Mónica ajustó el objetivo de su cámara con una precisión casi mecánica. Llevaba horas fotografiando las mismas joyas, una tras otra, desde distintos ángulos, con diferentes tipos de luz. El brillo metálico de los collares, pulseras y pendientes ya no le despertaba ninguna emoción. La emoción había sido reemplazada por el agotamiento. Cada clic de la cámara resonaba en su cabeza como el tic-tac de un reloj, recordándole que el tiempo pasaba lentamente y que aún quedaban muchas piezas...

La tempura es mucho más que un simple plato dentro del vasto universo culinario japonés. Es un arte en sí misma, un reflejo de la dedicación, la precisión y la reverencia por los ingredientes que caracterizan a la cocina de Japón. Desde su llegada a tierras niponas en el siglo XVI, influenciada por los misioneros portugueses, la tempura ha evolucionado hasta convertirse en un ícono gastronómico, admirado no solo en Japón sino en todo el mundo. Este artículo se sumerge...

El término "dengaku" originalmente se refería a una forma de danza ritual que se practicaba en Japón durante la Edad Media. Estas danzas eran parte de las festividades que celebraban la plantación de arroz, y con el tiempo, el término se trasladó a la gastronomía, particularmente a un tipo de comida que se asaba al fuego, cubierta con una pasta de miso. El dengaku es, por tanto, un vínculo directo con las tradiciones agrícolas y espirituales de Japón, y...

La saga Terminator nació en un momento clave de la historia del cine y la tecnología. Fue en los años 80, una década marcada por un creciente interés en la ciencia ficción y la tecnología, cuando James Cameron concibió la idea de una máquina asesina del futuro que podría pasar desapercibida entre los humanos. La idea surgió al final de una era de Guerra Fría, donde el miedo a la aniquilación nuclear y la desconfianza hacia las máquinas y...

El Unadon es un plato tradicional japonés que combina lo mejor de la cocina nipona en un solo cuenco: arroz blanco y anguila asada con una salsa especial que aporta un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Este plato no solo es delicioso, sino que también tiene un fuerte componente cultural en Japón, donde se consume especialmente en los meses de verano, coincidiendo con la temporada de anguila. Su nombre proviene de la combinación de "una", que significa anguila,...