Platos de la cocina japonesa

Korokke

Las korokke son la versión japonesa de las croquetas, un plato inspirado en las croquetas francesas, pero adaptado al paladar japonés con ingredientes y...

Okonomiyaki

El okonomiyaki, una especialidad popular en la gastronomía japonesa, es un plato tradicional que combina una mezcla de ingredientes básicos con un toque de...

La cocina Nikkei

La historia de la inmigración japonesa en Perú se remonta a finales del siglo XIX, cuando el primer grupo significativo de japoneses llegó en...

Receta de karaage

El karaage es uno de esos platos japoneses que captura la esencia de la cocina sencilla pero exquisita de este país. Se trata de...

Receta de sumashijiru

La cocina japonesa es famosa por su delicadeza y el énfasis en la calidad de los ingredientes y su presentación. Un ejemplo deliciosa y...

Receta de nikuman (panecillos rellenos al vapor)

Los nikuman son unos suculentos panecillos al vapor rellenos de carne que se encuentran comúnmente en las calles de Japón, ideales para un tentempié...

Edamame, la tapa japonesa

El edamame es un plato consistente en vainas de soja jóvenes que se cosechan antes de que maduren completamente. Este ingrediente, de color verde...

Katsudon, contundencia japonesa

El katsudon es un plato que encapsula la esencia de la cocina japonesa, combinando sabores ricos y texturas contrastantes en una armoniosa presentación. Este...

Mochi

Si ya te ha llegado a tu casa alguien con unas bolas blanquecinas que te dicen que es comida japonesa y has llegado hasta...

Ramen

El ramen, ese caldo embriagador y complejo de la gastronomía japonesa, ha conquistado paladares a nivel mundial, y España no es la excepción. Su...

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Recreación de un herrerasaurus en un bosque triásico

Ciencia y tecnología

Los primeros dinosaurios: herrerasaurus y sus contemporáneos

Mauricio Luque - 22 noviembre, 2024 0

El origen de los dinosaurios es uno de los capítulos más fascinantes de la historia de la vida en la Tierra. Este acontecimiento tuvo...

Ciencia y tecnología

Cómo era la Tierra durante el triásico

Mauricio Luque - 22 noviembre, 2024 0

El periodo triásico, que comenzó hace aproximadamente 252 millones de años y terminó hace 201 millones, fue una de las etapas más transformadoras de...