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martes, 1 abril 2025

recetas japonesas

Receta de tofu katsu

El tofu katsu es una versión vegetariana del clásico plato japonés katsu, que generalmente se prepara con carne. Esta receta transforma el humilde tofu...

Receta de miso shiru

Receta de miso shiru para cuatro personas La sopa de miso, conocida en Japón como miso shiru, es un plato emblemático de la cocina oriental,...

Receta de renkon no kinpira

Un acompañamiento japonés crujiente y sabroso El renkon no kinpira es un plato japonés que combina la textura única del renkon, o raíz de loto,...

Recetas japonesas

Aquí tienes la lista por orden alfabético de las recetas japonesas que he añadido hasta ahora como parte de la Guía de la cocina...

Renkon, raíz de loto

De pequeño me imaginaba que los chinos y los japoneses vivían todos al borde de la jungla en casitas junto a estanques llenos de...
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Dinosaurios carnívoros del Jurásico tardío: ecología, competencia y distribución

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Durante el Jurásico tardío (hace ~150 millones de años), los ecosistemas terrestres contaban con diversos dinosaurios carnívoros que ocupaban la cima de la cadena...

¿Por qué fracasará cualquier negociación con Putin?

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Ya escribí en su momento que la promesa electoral de Donald Trump de acabar con la guerra de Ucrania en unos días había que...

Salvador Dalí y los cheques

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Por internet circula una historia sobre Salvador Dalí, según la cual el famoso pintor español cenaba en los mejores restaurantes de París o Nueva...

Almacenamiento de energías renovables en España

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Desde que se popularizaron las energías renovables siempre le he estado dando vueltas al tema del almacenamiento porque ese y no otro es su...

El acueducto romano de Guayaquil

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Cómo en España tenemos la costumbre de decir que es romano todo aquello que nos parece antiguo o está hecho de piedras medio desmoronadas...