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miércoles, 2 abril 2025

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Tartar de tomate y aguacate (opción vegetariana)

El tartar de tomate y aguacate es una opción vegetariana refrescante y sabrosa que capta la esencia del tartar clásico en un formato libre...

Tartar de langostinos con lima y cebollino

El tartar de langostinos con lima y cebollino es una preparación fresca y ligera que combina la delicadeza de los mariscos con el toque...

Tartar de ternera clásico con alcaparras y mostaza de Dijon

El tartar de ternera clásico con alcaparras y mostaza de Dijon es una receta que destaca tanto por su sencillez como por su sofisticación....

Tartar de atún rojo con salsa de soja y sésamo

El tartar de atún rojo con salsa de soja y sésamo es uno de esos platos que nos transportan a las costas y mercados...

Tartar de salmón con aguacate y mango

El tartar de salmón con aguacate y mango es una de esas preparaciones que destacan no solo por su sabor fresco y exótico, sino...
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Dinosaurios carnívoros del Jurásico tardío: ecología, competencia y distribución

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Durante el Jurásico tardío (hace ~150 millones de años), los ecosistemas terrestres contaban con diversos dinosaurios carnívoros que ocupaban la cima de la cadena...

¿Por qué fracasará cualquier negociación con Putin?

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Ya escribí en su momento que la promesa electoral de Donald Trump de acabar con la guerra de Ucrania en unos días había que...

Salvador Dalí y los cheques

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Por internet circula una historia sobre Salvador Dalí, según la cual el famoso pintor español cenaba en los mejores restaurantes de París o Nueva...

Almacenamiento de energías renovables en España

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Desde que se popularizaron las energías renovables siempre le he estado dando vueltas al tema del almacenamiento porque ese y no otro es su...

El acueducto romano de Guayaquil

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Cómo en España tenemos la costumbre de decir que es romano todo aquello que nos parece antiguo o está hecho de piedras medio desmoronadas...